Rượu vang Amarone Della Valpolicella Classico Spada

Thông tin chai rượu vang Amarone Della Valpolicella Classico Spada

Vùng sản xuất: Valpolicella Ý

Giống nho: 60% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 10% Rondinella

Cách sản xuất: Nho chín được hái cả chùm và để khô tự nhiên trong nhà kho với nhiệt độ hơi cao và độ ẩm tương đối thấp trong 120 ngày trước khi lên men theo kỹ thuật Appassimento. Điều này làm lượng nước trong trái nho bốc hơi bớt và lượng đường cô đọng hứa hẹn cho ra những giọt vang sánh đặc với nồng độ cồn và tannin tương đối cao. Amarone chỉ được chọn làm vào những vụ nho có chất lượng cao nhất.

Thời gian ngâm ủ rượu là 48 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ

Hương vị chai rượu vang đỏ Amarone Della Valpolicella Classico Spada

Màu sắc: màu đỏ ruby đậm

Hương trái dâu đen, phúc bồn tử, trái mận hòa trộn phức hợp với hương đất ẩm, da thuộc, thuốc lá sợi

Vị đậm đà mềm mượt của tannin